Нож кухонный советский большой

Нож кухонный советский большой нужен для быстрого и точного разрезания пищи. Благодаря своим размерам нож облегчает работу повара, мускульные усилия распределяются более равномерно, а удар наносится с достаточной силой. Нож кухонный советский большой сделан из стали высокого качества, удобен в применении. Перед первым применением нож рекомендуется слегка заточить с помощью мелкого камня. После этого сталь останется острой долгое время. При повторном затачивании не забывайте, что острый угол лезвия (до 20 градусов) необходим для быстрой шинковки и нарезания тонкими ломтями. Нож, который будет больше применяться в хозяйственных работах, затачивают под более тупым углом (от 30 до 50 градусов). Сам процесс заточки проводят средним камнем, после чего наводят глянец мелким камнем или водостойкой наждачной бумагой.